Partyservice Hase ist seit über 30 Jahren Ihr Ansprechpartner für deutsche, gutbürgerliche und rustikale Speisen.

Wir sind ein Traditionsunternehmen, mit viel Erfahrung. Vom Farmersalat bis zum Spanferkel, von kalten Platten bis zum umfangreichen Buffet, bieten wir alles, was Ihr Herz begehrt.

Ob Konfirmation, Firmen-Event oder Hochzeit – bei uns erhalten Sie ein individuelles Angebot entsprechend Ihren Wünschen.

Alle Feste haben etwas gemeinsam – sie sollten etwas ganz Besonderes sein und unvergesslich bleiben. Erleben Sie Ihre eigene Veranstaltung in Ihren eigenen Räumen, auf der grünen Wiese oder in einer von Ihnen gewählten Location.

Feiern Sie unbeschwert und genießen Sie Ihr eigenes Fest als seien Sie Ihr eigener Gast.

Schenken Sie uns Ihr Vertrauen – wir schenken Ihnen unsere Aufmerksamkeit.

Catering vom Partyservice Hase in Hamburg

Unser Team

Partyservice Hase ist ein traditionsbewusstes Unternehmen. Vor mehr als 30 Jahren wurde der Partyservice von dem Ehepaar Hase gegründet. 2009 setzten sich die Beiden in den wohlverdienten Ruhestand und schließlich übernahm die Hamburger Catering Gruppe die Firma. Anfang 2013 gab es erneut einen Inhaberwechsel und der Koch Mathias Klein nahm das Heft in die Hand, um unsere Kunden mit altbewährter Qualität und gewohnter Zuverlässigkeit zu beliefern.

Erfahren Sie mehr über uns: In unserer Galerie haben wir für Sie ein paar schöne Impressionen von unserem Haus, unseren Gästen und Feiern zusammengestellt.

Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich von dem Genuss unseres Hauses verzaubern. Wir versprechen Ihnen, dass Sie mit uns unvergessliche Veranstaltungen erleben werden. Wir sind Experten, die sich in ihrem Aufgabenbereich gut auskennen und mit Begeisterung mit und für Menschen arbeiten. Lassen auch Sie sich von uns begeistern.  

Frisches Gemüse vom Markt

Herr Klein über sich selbst: "In den über 30 Jahren, die ich als Koch und Küchenchef arbeite, habe ich viele renommierte Gastronomiebetriebe (Gravenbruch Kempinski Frankfurt, Hotel Bachmair am Tegernsee, The Berkeley London, Strandhof Blankenese Hamburg, Hotel Krone Schweiz) und ihre Küchen kennenlernen bzw. leiten dürfen. Zwei ragen heraus, weil sie besonders anspruchsvoll und fordernd waren: Das "Traumschiff MS Berlin" und die "Argyle Tavern" in Sydney Australien (5 Restaurants), in dem ich als stellvertretender Küchenchef angestellt war."

Karte

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Angebotsmappe. Unsere Speisen sind stets frisch zubereitet und wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Unser Küchenchef freut sich, Sie verwöhnen zu dürfen.

Wir liefern auch kostenlos im Raum Leezen bis 20 Kilometer Umkreis.

6 Häppchen, hübsch dekoriert, pro Person:

  • geräucherter Lachs
  • geräucherter Aal
  • Roastbeef
  • Putenbrust
  • Thüringer Mett
  • Käse

13,90 €

  • geräucherter Lachs
  • geräucherter Aal
  • Lachsschinken
  • Kasseler
  • gek. Schinken m. Spargel
  • Käse

13,90 €

  • geräucherter Lachs
  • geräucherter Forelle
  • Roastbeef
  • Beefhack
  • gek. Schinken m. Spargel
  • Käse

13,70 €

  • geräucherte Forelle
  • Roastbeef
  • Putenbrust
  • Beefhack
  • gek. Schinken m. Spargel
  • Käse

13,50 €

Häppchen, hübsch dekoriert

geräucherter Aal
Stück 2,70 €
geräucherter Lachs
Stück 2,55 €
geräucherte Forelle
Stück 2,25 €
geräucherte Makrele
Stück 2,25 €
Roastbeef
Stück 2,25 €
Lachsschinken
Stück 2,25 €
Putenbrust
Stück 2,25 €
Kasseler
Stück 2,25 €
gek. Schinken m. Spargel
Stück 2,25 €
Beefhack
Stück 2,25 €
Käse
Stück 2,25 €
Mett
Stück 2,25 €

1/2 Brötchen, hübsch dekoriert

geräucherter Aal
Stück 3,50 €
geräucherter Lachs
Stück 3,30 €
geräucherte Forelle
Stück 2,85 €
geräucherte Makrele
Stück 2,85 €
Roastbeef
Stück 2,85 €
Lachsschinken
Stück 2,85 €
Putenbrust
Stück 2,85 €
Kasseler
Stück 2,85 €
gek. Schinken m. Spargel
Stück 2,85 €
Beefhack
Stück 2,85 €
Käse
Stück 2,85 €
Mett
Stück 2,85 €
Mettwurst
Stück 2,85 €

Weitere Angebote finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Fingerfood kalt

Mindestabnahme 10 Stück pro Sorte

Käsespieß im Kräutermantel
0,95 €
Partyfrikadellen mit Senf
0,90 €
Tomate-Mozzarellaspieß
1,20 €
Zucchinispieß mit Dip
1,30 €
Paprikaspieß mit Dip
1,35 €
Antipastispieß
1,35 €
Creperöllchen mit Räucherlachs
1,50 €
Thunfischröllchen
1,30 €
Seeteufelmedaillons
1,60 €
glacierte Jakobsmuscheln
1,70 €
Kalbfleischspieß mit Thunfischsaucendip
1,50 €
Lachsröllchen mit Frischkäse
1,30 €
Zucchiniröllchen mit Ricottafüllung
1,30 €
Peppadew mit Frischkäsefüllung
1,20 €
Käsespieß mit Oliven
0,90 €
Käseigel auf Pampelmuse
27,50 €
Käseigel auf Ananas
44,50 €
Gemüsestifte mit Kräuterdip klein (für Stehtische)
14,90 €
Gemüsestifte mit Kräuterdip groß
23,90 €
Korb mit Laugengebäck 15 Teile
7,00 €
Korb mit Laugengebäck 30 Teile
14,00 €
oder nach Ihren Wünschen ... fantasievoll dekoriert !

Fingerfood warm oder kalt

Mindestabnahme 10 Stück pro Sorte

Hähnchenschnitzel in Mandelpanade
1,45 €
Putenschnitzel im Kokosmantel ca. 30g
1,45 €
Sateespieß von der Pute mit Erdnussbuttersauce
1,45 €
Sateespieß von der Hähnchenbrust mit Erdnussbuttersauce
1,45 €
Geflügelnuggets mit Asia Dip
0,95 €
Meatballs in feuriger Sauce
0,95 €
Meatballs mit Käse
1,20 €
Datteln oder Pflaume im Speckmantel
0,95 €
Datteln oder Pflaume im Käse-Speckmantel
1,20 €
Banane oder Aprikose im Speckmantel
1,10 €
Mandelschnitzel ca. 30g
1,30 €
Kokosschnitzel ca. 30g
1,30 €
Käseschnitzel ca. 30g
1,30 €
Lammspieß in Kräuter ca. 30g
1,50 €
Rinderfiletspieß mit Scampi ca. 45g
1,50 €
Sateespieß vom Rind
1,50 €
Sateespieß vom Schwein
1,50 €
Scampispieß mit Ananas
1,50 €
Krabben-Kroketten mit Cocktailsauce
1,50 €
Obstspieß
1,20 €
Obstspieß mit Schokolade überzogen
1,50 €
Kleine Windbeutel mit Sahne
1,30 €
Petit Fours
1,50 €
Obstfours
1,45 €
Frische Erdbeere mit weißer Schokolade
1,90 €
oder nach Ihren Wünschen ... fantasievoll dekoriert !

Weitere Angebote finden Sie in unserem Hauptkatalog:

(mindestens 1 kg Rohgewicht pro Person) 

  • mit Farmersalat, Krautsalat, Remouladensauce, Tzatzikiund deftigem Brotkorbodermit kräftigem, warmen Sauerkraut und deftigem Brotkorb

oder

  • mit kräftigem, warmen Sauerkraut und deftigem Brotkorb


ab 20 Personen

Preis pro Person
12,90 €
ohne Beilagen
10,90 €


ab 50 Personen

Preis pro Person
11,90 €
ohne Beilagen
9,90 €


ab 100 Personen

Preis pro Person
9,90 €
ohne Beilagen
8,90 €


Für 10 - 20 Personen empfehlen wir Spanferkelkeule:

Preis pro Person
12,90 €
ohne Beilagen
10,90 €

Auf Wunsch bekommen Sie auch Lamm vom Grill zum Tagespreis.

Weitere Angebote finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Hier finden Sie einen Auszug unseres neuen, umfangreichen Buffet-Angebots. 

  • warme/kalte Buffets ab 20 Gästen
  • individuell zusammengestellte Buffets ab 40 Gästen
  • Ab 100 Gästen fragen Sie bitte nach unseren Rabatten oder fordern Sie Ihr persönliches Angebot an

Buffet Rahlstedt

Vorspeisen

  • Kalte Aufschnittplatte mit dünnen Scheiben von Kassler, Burgunder, Pute und Schinken, mitdreierlei Senf und Butter
  • Matjes- und Rollmopsstücken mit reichlich Gurke und Perlzwiebeln
  • Barbecue-Chickenwings mit feuriger Sauce

Aus dem Chavendish

  • Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahm und grünem Pfeffer
  • Gebratene Hühnchenbruststreifen mit Pasta, Speck und Tomatensauce

Beilagen

  • Kartoffelgratin
  • Gemüse der Saison

Salate

  • Nudelsalat
  • Griechischer Hirtensalat

Desserts

  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Zitronencreme mit Himbeersauce
 
Preis pro Person
18,50 €

Buffet Wandsbek

Vorspeisen

  • Kleine Spiesse von Nürnberger Würstchen mit Gurke und Paprika
  • Partyfrikadellen mit Senf
  • Räucherlachsröllchen mit Merrettichcremefüllung
  • Mini-Putenschnitzel mit feuriger Sauce

Aus dem Chavendish

  • Zartrosa gebratene Schweinemedaillons in dunkler Sauce
  • Puten Cordon Bleu mit Weißweinsauce

Beilagen

  • Röstkartöffelchen
  • Gemüse der Saison

Salate

  • Gemischter grüner Salat

Desserts

  • Mousse au Chocolate
  • Kleine Käseplatte
 
Preis pro Person
19,50 €

Weitere Buffetangebote für verschiedene Anlässe und auch italienische Buffets können Sie gerne herunterladen:

Hier können Sie unseren Buffetkatalog downloaden.

Wir bieten außerdem vegetarische Buffets an:

Polterabend, Vereins- und Betriebsfeiern

für große Feiern ab 60 Personen

warmes Buffet (Burgunder-, Spießbraten und Putenbrust) mit großem Salatbuffet:
  • Krautsalat 
  • Farmersalat
  • Broccoli-Schinken-Salat
  • Waldorfsalat
  • Nudelsalat
  • Gurkensalat
  • Remouladensauce
  • Tzatziki und 
  • großer Brotkorb


Preis pro Person
11,90 €

Für besondere Anlässe

warme/kalte Buffets

1. Für 20 Personen

Kasseler in Blätterteig, warm,Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Käsebrett mit Weintrauben, Krautsalat, Broccolisalat,Remouladensauce, griechischer Bauernsalat,Göteborger Heringstopf, Butter, gemischter Brotkorb,Dessert „Mango-Aprikose“ oder Rote Grütze mit Vanillesauce

2. Für 25 Personen

warmer Prager Schinken, warme Putenbrust, bunte Fischplatte, gemischtesKäsebrett, Waldorfsalat, Weißkrautsalat, Farmersalat, Remouladensauce,Geflügelsalat, Sahne-Herings-Topf, Butter und Brot


338,00 Euro
jede weitere Person 16,90 €


355,00 Euro
jede weitere Person 14,20 €

3. Für 30 Personen

warmer Burgunder Schinken, warme Putenbrust, gemischtes Käsebrett, bunte Fischplatte,Weißkrautsalat, Broccolisalat, Waldorfsalat, Remouladensauce, Scampi in Sauce Aioli,Göteborger Heringstopf, Butter und gemischter Brotkorb,Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

4. Für 30 Personen

warmes Roastbeef, warme Putenbrust, Graved-Lachs-Platte mit Honigsauce, gemischtes Käsebrett,Broccolisalat, Waldorfsalat, Krautsalat, Remouladensauce, Scampi in Sauce Aioli,Honig-Senf-Sild, Butter und gemischter Brotkorb,Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolat mit Vanillesauce


507,00 Euro
jede weitere Person 16,90 €


597,00 Euro
jede weitere Person 19,90 €

Weitere Angebote finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Aus der italienischen Küche

Lasagne mit Hackfleischfüllung und pikanter Tomatensauce
ab 8 Personen
pro Person 9,50 €
Tortellini mit Gorgonzolasahnesauce
ab 8 Personen
pro Person 8,50 €
Makkaroni mit pikanter Italienischer Tomatensauce
pro Person 8,50 €
Carpaccio vom rohen Rinderfilet, mariniert
1 Platte, 500 g
69,50 €
Mozzarellakugeln mit Cherrytomaten und Basilikum
1 Platte, 500 g
35,00 €
Scampi gegrillt, in Knoblauchbutter mit Sauce Aioli
1 Platte, 1000 g
77,00 €
Parmaschinken mit Melone
10 Portionen
66,00 €
Graved Lachs mit Honigsauce
1 Platte, 1400 g
133,00 €
Mozzarella und Tomaten in Olivenöl und ital. Kräutern
auf Platte,1 kg
35,00 €
Antipasti-Platte
1000 g
65,00 €
Antipasti-Platte
1400 g
90,00 €
Große Antipasti-Platte
2400 g
145,00 €
Vitello Tonnato von der Pute mit Thunfischsauce
500g
66,00 €
Vitello Tonnato vom Kalb mit Thunfischsauce
500g für 6 Personen
88,00 €

Weitere Angebote finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Prager Schinken mit Kruste, warm
oder im Brotteig warm

mit Weißkrautsalat, Farmersalat,Remouladensauce und deftigem Brotkorbmindestens 350 g im Rohgewicht, pro Person

Spießbraten, 
warm

ein deftiges Partyessen (pro Person 500gRohgewicht) mit Krautsalat, Farmersalat,Remouladensauce und deftigem Brotkorb


für 8 Personen mit Beilagen: 96,00 Euro
ohne Beilagen: 86,00 €

jede weitere Person mit Beilagen: 11,80 €
jede weitere Person ohne Beilagen: 10,60 €



für 10 Personen: 106,50 Euro
ohne Beilagen: 91,00 €

jede weitere Person mit Beilagen: 9,50 €
jede weitere Person ohne Beilagen: 8,50 €


Noch mehr herzhaftes – auch ab 10 Personen – finden Sie in unserem Hauptkatalog:

ab 10 Personen

Preise pro Person

Halbe Ente, gegrillt
mit Sauce, Rotkohl, Salzkartoffeln
17,90 €
Gänsekeule, gegrillt
mit Sauce, Rotkohl, Salzkartoffeln
17,90 €
Rinderfiletbraten, kalt
auf Platte garniert, mit Bratkartoffeln, frischem Salat mit Dressing nach Wahlund Remouladensauce
27,90 €
Roastbeef, warm
mit Pfeffersauce, Sahnechampignons, Kartoffelgratin
21,90 €
Schweinefilet in Stücken, warm
in Sahnesauce, mit frischen Champignons, Reis, hausgemachtem Gurkensalat
15,90 €
Hähnchenbrust "Diavolo" in pikanter Tomatensauce mit Paprikastreifen, Reis und Gurkensalat
14,90 €
Putengeschnetzeltes, warm
"Hawaii", Ananas in Sahnesauce, mit Reis/ Wildreis und Gartensalat „Vital“
13,90 €

Dies ist nur ein Auszug unseres Angebots – das gesamte Angebot finden Sie in unserem Katalog. 

Sie vermissen noch etwas? Ihnen fehlt Ihre Lieblingspeise? Fragen Sie uns!
Wir bereiten Kohlrouladen, Rindsrouladen und vieles mehr zu. Auch Asiapfanne, Sushi und exotische Gerichte können bei uns bestellt werden. Alles einzeln aufzuführen würde den Rahmen sprengen, aber da geht noch was.

Weitere Angebote finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Bratenplatte
Lachsschinken, gekochter Schinken mit Spargel, Roastbeef, Kasseler, Putenbrust und Schinken mit Melone

2000g (10 Personen)
111,50 €
Käsebrett
bunte Platte mit einer Auswahl an internationalen Käsesorten

verschiedene Größen
42,00 - 88,00 €
Party-Frikadellen
hübsch garniert auf einer Platte

50 Stück
40,00 €
Rinderfiletbraten
geschnitten, kalt, auf Platte garniert, reichlich Remouladensauce

2000g (10 Personen)
163,90 €
1000g
97,90 €
Gourmet-Fischplatte
mit Räucherlachs, Forellen, Scampi gegrillt in Knoblauchbutter mit Sauce Aioli, Tatar von Wildlachs, Räucheraal, Sahnemeerrettich

3500g
235,00 €
Roastbeefplatte
Roastbeef auf Platte garniert, reichlich Remouladensauce

2000g (10 Personen)
151,00 €
1000g
85,50 €
Scampi
gegrillt in Knoblauchbutter mit SauceAioli, auf Platte dekoriert

1000g
77,00 €
Fischplatte
mit Aal, Lachs, Forelle, Makrelenhäppchen

2000g (10 Personen)
142,00 €
1400g
111,50 €
Bauernplatte
Mett mit Zwiebelrand, Hausmacher-Leberwurst, Braunschweiger Blutwurst, Schmalz, Sauerfleisch und Zwiebelfleisch

2000g (10 Personen)
101,00 €

Noch mehr kalte Platten finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Frische Salate

je Kilo 11,90 €

  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Möhrensalat
  • Paprika-Mais-Salat
  • Krautsalat
  • Krautsalat mit Speck
  • Krautsalat mit Mandarinen
  • Farmersalat
  • Speckkartoffelsalat (Essig/Öl)
  • Kartoffelsalat (Majonaise)
  • Nudelsalat (Majonaise)
  • Roter Heringssalat
  • Sellerie-Apfel-Salat
  • Cole Slaw Salat
  • Fleischsalat

Weitere Salate finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Aus unserem Suppentopf

je Liter 8,90 €

  • Kräftige Gulaschsuppe
  • Erbsensuppe
  • Hühnersuppe
  • Minestrone
  • Hochzeitssuppe mit Rind
  • Champignoncremesuppe
  • Spargelcremesuppe
  • Broccolirahmsuppe
  • Lauchcremesuppe
  • Ital. Tomatensuppe
  • Holsteiner Kartoffelsuppe

Weitere Suppen finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Süße Verführung

ab 5 Personen pro Person 3,40 €

  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Mascarponecreme mit frischen Früchten
  • Frischer Obstsalat
  • Quarkspeise mit Früchten
  • Mousse au Chocolat
  • Mousse au Vanille
  • Tiramisu
  • Ital. Cremedessert mit Frischkäse, Löffelbisquit, Amaretto, Kakao 
  • Welfenspeise / Götterspeise, rot oder grün
  • Zitronencreme
  • Mango-Aprikosencreme
  • Vanillepudding mit Schokosauce
  • Schokopudding mit Vanillesauce
  • Panna Cotta mit Beerensauce
  • Obstbuffet aus frischen exotischen Früchten
  • Waffeln mit Früchten (nach Saison) und Eierlikörcreme
  • Cappuccinocreme
  • Karamelcreme
  • Stracciatellacreme mit Rum

Weitere Desserts finden Sie in unserem Hauptkatalog:

Hier können Sie unseren Hauptkatalog downloaden.

Aktuelles

Hier finden Sie unsere saisonalen und speziellen Angebote. Ob zur Fußball-EM, zur Konfirmations, zu Ostern, zum Oktoberfest oder Weihnachten - wenn Sie etwas suchen, dass zu bestimmten Anlässen passt, sind Sie hier genau richtig!

Wir bieten Ihnen für Ihre Anlässe außerdem Zeltverleih, Geschirr und Personal an.

Unsere Konfirmationsessen

Galerie

In unserer Bildergalerie haben wir für Sie verschiedene Bilder unseres Hauses, unserer Gäste und Momentaufnahmen von verschiedenen Veranstaltungen bei uns zusammengestellt. Schauen Sie sich in unserer Galerie um und lassen Sie sich von den Impressionen verführen.

Kontakt

Der einfachste Weg mit uns in Kontakt zu treten.  Wir freuen uns auf Ihre Meinung, Ihren Rat, Ihre Wünsche, Ihr Lob oder auch Tadel. Wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung!

Angebotsanfrage

Sie haben besondere Wünsche für Ihre ganz spezielle Feier oder Veranstaltung? 

Gerne erstellen wir Ihnen ein speziell auf Ihrer Wünsche abgestimmtes Angebot und natürlich ganz unverbindlich. Je mehr Informationen Sie uns bereits zu Ihrer geplanten Feier und Ihren Wünschen mitteilen, desto genauer können wir Ihnen ein Angebot erstellen. Lassen Sie's uns wissen.   

Catering und Partyservice

Bei Ihren Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen, Familienfeiern, Empfängen oder Betriebsfesten sorgt unser Partyservice bestens für Ihr leibliches Wohl. 

Wir organisieren Ihre Veranstaltung oder Event in jeder Größe und an jedem Ort. Fühlen Sie sich auf Ihrer eigenen Party, als seien Sie selbst bei sich zu Gast. Senden Sie uns einfach Ihre Anfrage und wir kümmern uns um alles. 

Partyservice Hase

Partyservice Hase 

Holsteinstraße 11  23812 Wahlstedt

Öffnungszeiten

Termine vereinbaren wir gern nach Absprache oder wir besuchen Sie vor Ort

Telefon

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04554 - 99 97 580

040-67 70 964